Alemanha surpreende ao registrar menor consumo de cerveja com álcool em décadas, mesmo sem restrições.
Um cenário inesperado se desenha na Alemanha, país mundialmente conhecido por sua paixão pela cerveja. Dados recentes revelam que o consumo de cerveja com álcool atingiu o nível mais baixo desde que as estatísticas começaram a ser registradas em 1993. O volume comercializado em 2025 ficou em torno de 7,8 bilhões de litros, um marco que contrasta com a forte identidade nacional associada à bebida.
Essa queda não é um evento isolado, mas sim o ponto mais baixo de uma tendência de declínio que se observa ano após ano. O mais intrigante, no entanto, é que os alemães não deixaram de lado o hábito de frequentar bares ou de apreciar uma boa cerveja. A mudança principal está no tipo de bebida escolhida.
O paradoxo se intensifica quando comparamos o cenário atual com os anos da pandemia de COVID-19. Em 2020 e 2021, mesmo com bares e restaurantes operando sob restrições severas, o consumo de cerveja com álcool foi superior ao registrado agora, em 2025. A retração atual ocorre em um contexto de normalidade, sem lockdowns ou proibições, indicando uma escolha consciente por parte dos consumidores.
A ascensão da cerveja sem álcool
O que explica essa reviravolta? A resposta está no crescimento expressivo das versões sem álcool da bebida. Embora não entrem nas estatísticas oficiais de vendas de cerveja com teor alcoólico, elas ganharam uma popularidade notável, especialmente entre as gerações mais jovens. Isso cria uma situação curiosa onde a Alemanha continua a produzir cerveja em larga escala, mas a demanda por versões com álcool diminui.
Exportações e mercado interno: uma análise detalhada
Em 2025, aproximadamente 82,5% da cerveja produzida permaneceu no mercado alemão, o que representa uma queda de quase 6% em comparação com o ano anterior. O restante foi destinado à exportação ou consumido diretamente nas próprias cervejarias, fora do escopo da tributação local. Essa dinâmica de mercado reflete as novas preferências dos consumidores alemães.
Tradição versus realidade: a cerveja em transformação
Em um país que celebra a Oktoberfest e se orgulha da sua “lei de pureza” da cerveja (Reinheitsgebot), esses números contam uma história que vai além da tradição. A cerveja ainda está presente, mas a sua hegemonia como bebida principal com teor alcoólico parece estar cedendo espaço. Essa é, talvez, a maior surpresa para um país que transformou a cerveja em um pilar de sua cultura e identidade nacional.
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