🍫 Torta Mousse Fundo de Reserva: Sobremesa de Chocolate com Lucro de Ouro Branco! 💎

Amiga, se tem um investimento que a gente faz e o retorno é garantia de felicidade instantânea, é essa torta! Essa receita não tem erro e não precisa de forno, o que já economiza nosso tempo e energia (e dinheiro no final do mês, viu?).

Eu chamo de “Fundo de Reserva” porque ela é robusta, cremosa, e usa os nossos ativos mais valiosos: chocolate e guloseimas! O segredo é ter paciência na hora de resfriar, mas a montagem é tão fácil que dá para fazer assistindo à sua série favorita.

Prepare-se para ouvir: “Nossa, você comprou isso onde?”. E você, como uma boa investidora, só sorri e diz: “É produção própria!” 😉

📝 Ingredientes:

• Chocolate ao Leite (ou meio amargo, se preferir) para derreter (cerca de 300 a 400g para forrar a forma de bolo com furo no meio).

  • Dica da Amiga: Use chocolate de boa qualidade, o sabor final vale o investimento!

Para o Creme:

• 1/2 caixa de Leite Condensado

• 1/2 caixa de Creme de Leite

• 1 colher (sopa) rasa de Margarina

• 1 colher (sopa) de Amido de Milho (Maizena)

• 1 xícara de Leite (para dissolver o amido)

• 1 colher (chá) de Essência de Baunilha

Para o Recheio Extra (Os “Bônus”):

• Bombons Amandita Recheada (alguns para o recheio e alguns para decorar)

• Bombons Ouro Branco (ou Sonho de Valsa)

• Morangos picados dão um toque de acidez e cor!

🥣 Modo de Preparo:

1. A Estrutura de Chocolate (Sua “Forma de Investimento”):

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, até ficar bem liso.

2. Despeje o chocolate derretido na forma de bolo com furo central (sem untar!) e, com o auxílio de uma espátula (como no vídeo), espalhe bem por todo o fundo e laterais. A ideia é criar uma casca grossa.

3. Leve à geladeira para endurecer por uns 15 a 20 minutos. Guarde o chocolate que sobrar!

2. O Creme (O “Coração” do Negócio):

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho na xícara de leite frio.

2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, a margarina e a essência de baunilha.

3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e dar o ponto de creme. Ele deve estar encorpado, mas ainda cremoso.

4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3. O Recheio e a Montagem (Seu “Mix de Ativos”):

1. Retire a forma de chocolate da geladeira.

2. Despeje metade do creme na forma, sobre a casca de chocolate.

3. A Hora da Surpresa: Agora, comece a “esconder” os bombons picados e os morangos na camada de creme. Não precisa picar muito pequeno!

4. Cubra com o restante do creme.

4. O Fechamento:

1. Aquele chocolate que sobrou na panela? Derreta ele de novo (se necessário) e despeje por cima da última camada de creme. É ele que vai “selar” o seu bolo!

2. Leve de volta à geladeira por, no mínimo, 4 horas. O ideal é deixar a noite toda para desenformar sem problemas.

5. O Lucro (A “Colheita”):

• Para desenformar, mergulhe rapidamente a forma em água quente (cuidado para a água não entrar no bolo!) ou use um secador de cabelo nas laterais por uns segundos.

• Desenforme em um prato bonito e, se quiser, decore com mais bombons ou morangos frescos.

Tenho certeza que essa Torta Mousse Fundo de Reserva será um sucesso financeiro na sua casa! Qual será nosso próximo investimento culinário?